Resep Cara Membuat Tempe Goreng Tepung dan Gurih Terbaru Juni 2016

Resep Cara Membuat Tempe Goreng Tepung dan Gurih – Tempe menjadi salah satu makanan yang amat sangat murah dan mudah dijumpai di Indonesia. Olahan dari kedelai ini menjadi makanan yang sering dikonsumsi oleh hampir semua orang di Indonesia. Baik itu sebagai lauk sampingan maupun sebagai camilan. Meski harganya murah dan bisa dijangkau oleh semua kalangan, tempe memiliki kandungan nutrisi yang lengkap. Sebagaimana diketahui, tempe dibuat dari bahan utama berupa kedelai. Dari bahan utama yang dikandungnya ini diketahui kalau tempe memiliki kandungan utama yang sama pula. Yakni kandungan berupa protein yang tinggi. Selain memang tempe masih mengandung bahan utama lainnya.

Ketika sore hari yang sejuk, apalagi saat musim penghujan. Olahan tempe yang masih hangat sangat dinantikan oleh keluarga. Baik itu ayah, ibu, hingga anak-anaknya. Dari pada membeli gorengan di pinggir jalan, Anda bisa membuat tempe goreng itu sendiri sebagai sajian lezat dan sehat. Ada dua pilihan cara yang bisa Anda lakukan dalam pengolahan tempe. Satu, adalah membuatnya menjadi tempe gurih biasa tanpa tepung. Dan dua adalah mengolahnya menggunakan tepung. Caranya sangat mudah, silakan disimak.

Berikut resep cara membuat tempe goreng tanpa tepung dan dengan tepung yang gurih

Resep Cara Membuat Tempe Goreng Tepung dan Gurih

Resep pertama, tempe goreng gurih tanpa tepung

Bahan yang perlu Anda siapkan sangatlah simpel, yakni;

  • Ketumbar secukupnya
  • Bawang putih 2 siung saja
  • Kunyit (boleh ada boleh tidak)
  • Garam
  • Air
  • Minyak untuk menggoreng
  • Tempe yang diiris tipis

Baca juga resep lainnya yaitu cara membuat rawon yang renyah.

Setelah menyiapkan bahan di atas, Anda bisa mengikuti langkah di bawah ini;

  1. Uleg atau haluskan ketumbar, bawang putih, dan kunyit serta garam menjadi satu.
  2. Tambahkan air dan cicipi, apa sudah asin, kalau belum tambahkan garam lagi
  3. Balur tempe yang sudah diiris dengan air yang ada di wadah tersebut
  4. Panaskan minyak, kemudian goreng tempe hingga warnanya menjadi cokelat keemasan

Resep kedua, tempe goreng gurih dengan tepung

Resep cara membuat tempe goreng kedua adalah dengan menggunakan tepung. Bedanya, di sini Anda bisa membuat tempe terasa lebih krispi namun kandungan karbohidratnya akan lebih banyak yang berasal dari tepung. Bahannya adalah;

  • Tepung terigu 1 ons
  • Tepung beras sebanyak 1 ½ sendok makan
  • Telur 1 butir
  • Daun bawang diiris tipis 1 batang
  • Bawang putih 2 siung
  • Ketumbar secukupnya
  • Kunyit sedikit saja
  • Kaldu bubuk
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng
  • Tempe yang sudah diiris tipis
  • Daun jeruk 1 saja sobek kecil-kecil
  • Air

Kemudian, ikuti langkah di bawah ini;

  1. Haluskan bumbu, yakni ketumbar dan bawang putih
  2. Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung terigu, telur, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan
  3. Masukkan sisa bahan kecuali tempe dan minyak goreng, kemudian aduk hingga rata
  4. Masukkan tempe ke dalam adonan dan goreng di minyak yang panas

Begitulah resep cara membuat tempe goreng yang praktis dan mudah serta bisa Anda praktekkan di rumah. Selamat mencobanya.

Resep Cara Membuat Tempe Goreng Tepung dan Gurih | author | 4.5