Resep Cara Membuat Rica Rica Ayam dan Bebek Terbaru Juni 2016

Resep Cara Membuat Rica Rica bisa diterapkan pada bahan utama apa saja, termasuk ayam, ikan, bahkan bebek sekalipun. Jika saat ini Anda memiliki ayam atau bebek di rumah, kami akan sajikan bagaimana cara membuat bahan utama tersebut menjadi olahan dengan bumbu rica-rica. Selamat menyimak resep yang akan artikel.web.id berikan di bawah ini.

Pilihan resep cara membuat rica rica ayam dan bebek yang lezat

Resep Cara Membuat Rica Rica Ayam dan Bebek

Resep rica-rica ayam

Bahan untuk membuat dan harus disiapkan

  • 1 ekor ayam ukuran sedang
  • Minyak goreng sebanyak 1 cangkir
  • Air sebanyak 300 cc

Bumbu

  • Bawang merah sebanyak 6 siung
  • Tomat 2 buah
  • Bawang putih 4 siung
  • Jahe
  • Gula pasir 1 sdt
  • Cabe merah 1 ons
  • Garam secukupnya saja

Cara membuat / memasak

  1. Bersihkan ayam yang sudah disembelih kemudian potong menjadi sekitar 4 bagian
  2. Haluskan bumbu dan tumis di atas kompor menggunakan minyak sampai baunya menjadi wangi
  3. Masukkan ayam yang telah dibersihkan kemudian aduk hingga rata dan bumbu meresap
  4. Masukkan sedikit air lalu masak hingga ayam menjadi setengah matang.
  5. Angkat
  6. Panggang ayam dengan terus melumeri dengan bumbu

Resep rica-rica bebek yang lezat

Selanjutnya, Anda juga bisa mencoba resep cara membuat rica rica bebek di bawah ini. Sama dengan resep di atas, resep di bawah ini pun untuk yang suka pedas. Jika dianggap terlalu pedas, Anda bisa mengurangi cabenya.

Bahan yang diperlukan

  • Bebek sebanyak 1 kg saja, potong-potong
  • Tomat sebanyak 2 buah dan dipotong dadu saja
  • Air sebanyak 150 ml
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang harus disiapkan

  • Cabe merah sebanyak 10 buah, ditumbuk atau diuleg kasar saja
  • Bawang merah sebanyak 7 siung, diuleg atau ditumbuk kasar saja
  • Bawang putih sebanyak 5 siung, diuleg atau ditumbuk kasar saja
  • Air jeruk nipis sebanyak 2 sdm
  • Cincang kasar jahe dengan ukuran 2 cm
  • Daun jeruk purut sebanyak 3 lembar
  • Garam halus sebanyak 1 ½ sdt
  • Vetsin jika suka (bis dihilangkan) ganti gula pasir sedikit saja

Cara memasak / membuat

  1. Siapkan daging bebek yang sudah dipotong dan dicuci bersih dalam sebuah wadah
  2. Beri perasan air jeruk nipis dan garam, lumuri sampai rata. Biarkan selama 15 menit supaya bumbu dapat meresap. Biarkan
  3. Siapkan kompor dan wajan kemudian panaskan minyak goreng
  4. Goreng bebek hingga matang dan warnanya berubah kuning kecokelatan, tiriskan dan biarkan dulu
  5. Siapkan bumbu, panaskan minyak untuk menumis bumbu
  6. Tumis cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe dan terakhir daun jeruk hingga harum. Masukkan bebek yang sudah matang, aduk hingga rata
  7. Masukkan potongan tomat dan air, masak hingga bumbu meresep, sambil terus diaduk
  8. Siapkan piring saji, dan tuang olahan bebek

Sekarang, resep cara membuat rica rica bebek pun siap untuk disajikan dan disantap bersama keluarga. Kalau masih penasaran dengan menu bebek, bisa dicoba resep bebek goreng yang gurih satu ini.

Resep Cara Membuat Rica Rica Ayam dan Bebek | author | 4.5