Resep Cara Membuat Lumpia Basah Enak dan Spesial Terbaru Juni 2016

Ibu mana sih yang tidak ingin tahu resep cara membuat lumpia basah yang enak dan spesial? Dari pada selalu membeli di jalan, mending buat sendiri dan membuatkan lumpia teristimewa bagi keluarga bukan? Toh, dengan membuatnya sendiri, Anda bisa mengontrol apa saja yang ada dalam lumpia, apakah sayuran ataukah daging.

Lumpia merupakan jajanan yang memiliki rasa gurih dan berasal dari Semarang. Lumpia menjadi salah satu jajanan yang enak jika dinikmati bersama lombok dan pedas-pedas di mulut. Soal isi, wortel menjadi sayuran yang sepertinya tidak bisa ditinggalkan. Bentuk lumpia sendiri menyerupai risoles. Di mana lumpia juga membutuhkan kulit kemudian isi di dalamnya. Dalam kesempatan kali ini, selain akan menunjukkan cara membuat lumpia secara umum, kami juga akan menyajikan cara membuat kulit lumpia secara lebih sederhana menggunakan tepung jagung yang digabungkan dengan tepung terigu. Penasaran? Yuk simak ibu-ibu.

Berikut resep cara membuat lumpia basah enak dan spesial, yuk mulai masak!

Resep Cara Membuat Lumpia Basah Enak dan Spesial

Bahan-bahan pembuat lumpia

Ada dua bahan yang harus disiapkan dalam membuat lumpia, berikut pemaparannya;

Pertama, bahan kulit lumpia

  • Telur 1 butir
  • Susu cair sebanyak 350 ml
  • Margarin sebanyak 1 sendok makan kemudian dicairkan atau dilelehkan
  • Tepung terigu sebanyak 150 gram (pilih protein sedang)
  • Garam secukupnya sekitar 1 ½ sdt
  • Jagung manis diblender hingga halus atau Anda bisa mengulegnya. Pakai 1 ons jagung

Kedua, bahan isi lumpia

Untuk membuat isinya, Anda bisa memilih bahan di bawah ini;

  • Bawang putih yang diiris tipis sebanyak 2 siung
  • Telur 2 butir yang dikocok lepas
  • Tauge sebanyak 3 ons
  • Gula pasir sebanyak 1 sendok teh
  • Air sebanyak 100 ml
  • Merica bubuk sebanyak ½ sendok teh
  • Daun bawang 1 batang diiris hingga halus
  • Kecap asin sebanyak 2 sendok teh
  • Garam secukupnya atau ½ sendok teh
  • Bawang merah yang diiris tipis sebanyak 3 siung
  • Wortel yang diiris memanjang sebanyak 1 ons
  • Minyak untuk menumis bahan secukupnya

Cara membuat

Sekarang saat memulai langkah resep cara membuat lumpia basah yang akan kami bagi dalam tiga tahap.

Pertama, membuat kulit

  1. Campurkan semua bahan kulit menjadi satu lalu aduk hingga rata, tipsnya sama saat membuat kulit risoles
  2. Dadar di wajan anti lengket tipis-tipis saja
  3. Lakukan hingga adonan Anda habis.

Kedua, membuat isi lumpia

  1. Panaskan minyak goreng untuk menumis
  2. Masukkan bawang merah dan bawang putih, aduk, tumis, hingga harum
  3. Sisihkan di pinggir wajan hasil tumisan bawang putih dan bawang merah, selanjutnya masukkan telur dan orak-ariklah hngga bentuknya seperti butiran
  4. Masukkan wortel ke dalamnya tunggu setengah matang kemudian masukkan taoge. Aduk terus hingga semuanya menjadi layu
  5. Masukkan lagi bumbu seperti garam, kecap asin, merica bubuk, dan gula kemudian aduk.
  6. Tambahkan air dan tunggu mendidih, jangan lupa cicipi
  7. Tambahkan daun bawang, tunggu sebentar dan angkat

Ketiga, membuat lumpia

Selanjutnya siapkan kulit dan isi dengan adonan isi yang sudah Anda buat tadi. Kemudian gulung membentuk lumpia.

Itulah resep cara membuat lumpia basah dari artikel.web.id yang bisa Anda praktekkan di rumah, simpel, bukan?

Resep Cara Membuat Lumpia Basah Enak dan Spesial | author | 4.5