Resep Cara Membuat Bubur Manado Sambal Dabu-Dabu Terbaru Juni 2016

Resep cara membuat bubur Manado menjadi menu yang sangat cocok dikonsumsi selagi hangat dan akan sangat lezat jika didampingi oleh sambal dabu-dabu. Namun, Anda pun bisa melengkapi bumbunya dengan resep sambal lain, atau mengombinasikannya dengan sambal trasi misalnya, atau sambal lain yang ada di Indonesia. Semuanya tergantung selera yang mengonsumsi makanan tersebut. Namun, bagi Anda yang ingin mencoba sensasi makan bubur Manado dengan pendamping berupa sambal dabu-dabu, kami akan jika resep cara membuat bubur ala Manado di dalam artikel ini.

Yang menarik dari resep ini adalah bahwa kandungannya sangat bervariasi dengan konten atau isi bahan yang sangat bergizi. Banyak sayuran yang baik untuk kesehatan serta ada pula makanan khas Indonesia berupa beras di dalamnya. Selain itu, lunaknya bubur juga menjadi makanan yang mudah dikonsumsi tanpa perlu lagi untuk dikunyah. Sangat cocok untuk Anda yang sedang ingin membuat sajian untuk seseorang yang sedang sakit. Selanjutnya soal resep bubur ini, silakan simak ulasan kami di bawah ini;

Berikut resep cara membuat bubur Manado plus resep sambal dabu-dabu

Resep Cara Membuat Bubur Manado Sambal Dabu-dabu

Bahan-bahan yang harus disiapkan

  • Beras sebanyak 200 gram
  • Air sebanyak 2 liter
  • Garam sebanyak satu setengah sendok teh atau secukupnya
  • Ubi jalar merah sebanyak 1 ons
  • Labu kuning sebanyak 1 ons
  • Jagung muda pipilan sebanyak 3 ons
  • Daun melinjo muda sebanyak setengah ons
  • Daun kangkung sebanyak setengah ons
  • Daun kemangi 20 gram saja

Kemudian, Anda juga bisa menyediakan bahan makanan untuk pelengkapnya, yakni;

  • Ikan asin jambal sebanyak satu setengah ons, dipotong dadu dan dicuci hingga bersih lalu digoreng

Sementara itu, bahan untuk sambal dabu-dabu adalah;

  • Cabe rawit sekitar 6 dan diiris tipis
  • Bawang merah 4 siung dipotong dadu kecil-kecil setengah cm
  • Air jeruk nipis sebanyak 2 sendok makan
  • Tomat merah dipotong dadu setengah cm 1 buah saja
  • Cabe rawit merah diiris tipis sebanyak 4
  • Garam sebanyak setengah sendok teh

Cobain juga resep donat yang empuk dan lembut.

Cara membuat bubur Manado

Selanjutnya, Anda bisa mempraktekkan resep cara membuat bubur Manado yang lezat di bawah ini;

  1. Cuci beras, tiriskan
  2. Kupas ubi jalar merah, kemudian cuci dan potong dadu dengan sisi 1 cm
  3. Labu kuningnya dikupas kemudian dicuci hingga bersih. Potong dadu sama ukurannya dengan ubi jalar merah
  4. Cuci daun melinjo muda hingga bersih kemudian tiriskan
  5. Cuci kangkung hingga bersih dan tiriskan
  6. Siapkan daun kemangi yang telah dicuci bersih kemudian ditiriskan
  7. Jika bahan sudah siap dimasak, Anda bisa mulai memasak beras dengan air dan garam hingga setengah matang
  8. Setelah itu, masukkan sayuran ubi jalar merah, pipilan jagung, hingga labu kuning.
  9. Aduk hingga rata dan masak hingga bahannya lunak
  10. Masukkan sisa sayuran ke dalamnya kemudian aduk secara perlahan.
  11. Aduk terus secara perlahan hingga bubur mengental dan matang
  12. Angkat dan sajikan bersama bahan sambal dabu-dabu yang telah dicampurkan serta bahan pelengkap lainnya

Resep cara membuat bubur Manado di atas akan semakin lezat jika dikonsumsi ketika masih hangat.

Resep Cara Membuat Bubur Manado Sambal Dabu-Dabu | author | 4.5