Resep Cara Membuat Bebek Goreng yang Lembut dan Empuk Terbaru Juni 2016

Resep Cara Membuat Bebek Goreng yang Lembut dan Empuk – Meski sekarang semakin banyak wanita karier, bukan berarti mereka tidak ingin menjadi ibu rumah tangga yang baik dan memasakkan makanan sendiri untuk suaminya. Namun memang, karena terbiasa dengan karier, kadang momen memasak ini menjadi terlupakan dan kemahiran perempuan dalam memasak pun bisa jadi menurun. Lantas, bagaimana jika ibu rumah tangga yang menjadi wanita karier ini ingin memasak dan tidak tahu caranya? Jangan khawatir, khusus Anda yang ingin membuat masakan istimewa dari bebek goreng, kami akan sajikan resepnya untuk Anda.

Berikut resep cara membuat bebek goreng yang empuk dan lezat untuk Anda

Resep Cara Membuat Bebek Goreng yang Lembut dan Empuk

Bahan pembuat bebek goreng

Pertama, bahan utama

Untuk membuat bebek goreng, Anda harus lebih dulu menyiapkan bahan utama berikut ini;

  • 1 ekor bebek yang masih muda kemudian potong sesuai selera Anda
  • Air putih yang sudah matang sebanyak 1,5 liter
  • Minyak goreng untuk menggoreng
  • Jeruk nipis diperas atau diambil airnya sebanyak 2 buah
  • Mentega yang digunakan untuk menumis
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Lada putih secukupnya

Kedua, bahan untuk bumbu kasar

  • Lengkuas sebanyak 1 ruas ibu jari
  • Daun jeruk sebanyak 3 lembar, buang tulang dari daunnya
  • Jahe dengan ukuran sepanjang 1 ruas jari kelingking
  • Serai ambil bagian akarnya atau bagian putihnya, sebanyak 2 batang, memarkan (gebrak)

Ketiga, bahan untuk bumbu halus

  • Bawang putih sebanyak 4 siung
  • Bawang merah sebanyak 9 siung
  • Kemiri sebanyak 4 butir
  • Biji ketumbar sebanyak ½ sendok teh

Baca juga resep cara membuat pisang coklat yang gurih dan warna warni.

Cara membuat bebek goreng yang lezat

Jika sudah siap bahan-bahannya, sekarang Anda bisa mengikuti langkah resep cara membuat bebek goreng di bawah ini;

  1. Cuci bebek hingga bersih kemudian potong dan baluri dengan air perasan jeruk nipis hingga rata
  2. Diamkan bebek yang sudah dilumuri jeruk nipis selama kurang lebih 45 menit
  3. Jika sudah, cuci bersih dan tiriskan
  4. Haluskan bahan bumbu halus kemudian lelehkan atau panaskan mentega
  5. Tumis bumbu halus tersebut hingga baunya menjadi harum
  6. Masukkan ke dalamnya daun jeruk yang sudah dibuang tulangnya, jahe, serai, lengkuas, dan tunggu hingga baunya menjadi harum
  7. Masukkan daging bebek yang sudah bersih, kemudian aduk terus hingga bumbunya rata
  8. Tuangkan air putih ke dalamnya
  9. Masukkan garam, lada putih, dan gula pasir ke dalamnya
  10. Masak bebek hingga matang dan air sudah mengering atau habis
  11. Pastikan daging bebek sudah empuk lalu angkat
  12. Panaskan minyak goreng dan goreng daging bebek yang sudah empuk tadi
  13. Goreng hingga warna bebek menjadi berubah kuning kecokelatan
  14. Tiriskan dan hidangkan atau sajikan dengan lalapan atau sayur lainnya

Bagaimana? Sekarang Anda bisa mengerti resep cara membuat bebek goreng yang empuk bukan? Siap untuk mencoba resep masakannya?

Resep Cara Membuat Bebek Goreng yang Lembut dan Empuk | author | 4.5